Les boulettes, stars de l’été

L’été arrive et avec ses stars de la saison ! On vous fait découvrir 3 recettes imaginées par Catherine Kluger, faciles à réaliser et surtout avec pleins de délices aux saveurs à déguster sans modération. Qu’elles soient faites de thon, de bœuf, d’agneau ou encore de légumes, c’est LA tendance du printemps / été 2021 : les boulettes anti-gaspi…  

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Biscuits secs à la coco

Le confinement est enfin terminé, mais pas les bonnes recettes maison, à faire en famille ou entre ami.e.s et pourquoi pas seul.e avec nous bien sûr ! Allez, on vous dévoile un délice de famille trop facile et tellement bon que vous allez nous adorer 🙂

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Petits choux apéritifs

La rédaction vous a sélectionné une recette un petit peu longue, si vous souhaitez faire vos mini-choux, histoire de vous mettre en forme pour la rentrée. Et pour les plus fainéant(e)s, vous pouvez les acheter dans le commerce ou chez votre boulanger. Mais là forcément, ça n’aura pas le même goût. Allez, c’est tellement bon de faire ça à la maison !

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Beignets de carnaval antillais

La rédac vous a chopé une recette super facile et rapide à faire, avec les enfants ou pas ! Une gourmandise à adorer pendant le carnaval, c’est un délice pour petits et grands.

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Tiramisu au chocolat

Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette délicieuse de tiramisu au chocolat. Si comme moi, vous aimez le tiramisu mais pas vraiment le café, alors voilà LA recette miracle !

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Accras sans friture, à tester avec les enfants !

Un grand classique de la cuisine des îles revisité ici sans friture. Cette recette est d’une grande simplicité pour un résultat succulent ! N’hésitez pas à ajouter un peu de piment végétarien, ç’est le petit goût en plus !

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Recette du chef Maximilien Kuzniar

Autodidacte passionné, Maximilien Kuzniar – dit Max – débute dans la gastronomie grâce à Juan Arbeleaz qui le fait entrer à ses côtés dans la brigade de l’Acajou du chef Jean Imbert. Durant quelques années, il se frotte à la créativité, la volonté et la passion de Juan, dont il devient proche, autant en cuisine que dans la vie.

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Hamburger aux cèpes

Recette de Franco Bowanee Hamburger aux cèpes – ketchup maison Temps de préparation : 45mn – Cuisson : 15mn Pour 1 personne Ingrédients pour le hamburger et les chips 2 cèpes très gros et frais 1 escalope de foi gras 1 échalote ciselée 1/2 gousse d’ail hachée 2 brins de persil …

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