Tarte Tatin pâte crousti-fondante

Ingrédients 1,5 à 2kg de pommes Un peu de sucre pour le caramel 250g de farine 140g de beurre 100g de sucre 1 jaune d’œuf Quelques noix de pécan ou des noix Un peu de cannelle Préparation de la recette Épluchez les pommes, coupez les en lamelles Soupoudrez le fond d’un …

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Crème brûlée de christophine

A l’approche des fêtes de fin d’année, nous vous proposons une recette de crème brûlée salée qui saura réveiller les papilles.

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Dés de marlin pané à la farine de manioc

Originaire d’Amérique Centrale et d’Amérique du sud, le manioc est également cultivé en Martinique.Produit de base de l’alimentation africaine, nous l’utilisons notamment chez nous pour la composition du féroce, des cassaves ou tout simplement avec du sucre pour le goûter.Saviez-vous que vous pouviez l’utiliser pour paner vos aliments ?

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Cake marbré maison pour le goûter !

                Cake marbré maison pour le goûter ! Facile – Préparation : 10mn – Cuisson : 35mn Ingrédients 4 œufs 100g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de purée d’amande blanche ou  100g de beurre un peu de lait 150 g de …

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Biscuits croquants – fondants au chocolat

Ingrédients : 120 g de chocolat noir haché-100 g de farine-1 càc de levure chimique-1 pincée de gros sel-60 g de beurre à température ambiante 1-150 g de sucre roux-1 œufs-1/2 cc d’extrait naturel de vanille (optionnel)-40 ml de lait entier-100 g de sucre en poudre-60 g de sucre glace

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Cakes pops au chocolat

Les cakes pops ce sont de petites boules de gateau fondantes et recouvertes de chocolat et décorées. Cette recette est idéale à faire avec les enfants ! Recette pour 40-45 cake pops -cakes popsEtape 1 – Faire un gâteau moelleux chocolat-160 g de chocolat-110 g de sucre-65 g de crème liquide-3 oeufs-80 g de farine-60 g de poudre d’amande-1 sachet de levure chimique-1 pincée de sel…

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