Gâteau surprise aux mille douceurs !

Pâques est un moment merveilleux pour les enfants, petits et grands. L’histoire de ce jour si particulier remonte loin dans nos traditions françaises, mais pas seulement et de très nombreux autres pays de par le monde célèbrent le jour de fête ! Aujourd’hui, les œufs en chocolat ont remplacé les œufs durs aux coquilles peintes ou décorées offerts avec d’autres petits cadeaux…

 

Préparation : 35 min Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 gros œufs
  • 225 g de beurre mou
  • 25 cl de lait
  • 400 g de farine à gâteau avec poudre levante incorporée
  • 200 g de sucre en poudre
  • 5 c à s de confiture de fraise
  • 1 c à c de vanille en poudre
  • 1 pâte à sucre prête à l’emploi à dérouler
  • 2 moules à manqué anti-adhésifs à charnière de 22 cm de diamètre ou en silicone
  • 1 emporte-pièce de 8 cm de diamètre
  • 150 g de bonbons multicolores 

 

Préparation :  Préchauffer le four à 180°C

  1. Fouetter 200 g de beurre mou et le sucre dans un saladier.
  2. Incorporer les œufs battus puis la farine tamisée.
  3. Continuer à fouetter en incorporant le lait tiède et la cuillère à café de vanille.
  4. Beurrer légèrement les 2 moules puis verser la préparation à parts égales.
  5. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 25 minutes.
  6. Démouler les gâteaux et les laisser refroidir sur une grille.
  7. Étaler la confiture sur la surface du premier gâteau puis déposer le second gâteau dessus.
  8. Découper le centre avec un emporte-pièce pour former un puit en prenant soin de ne pas découper le fond du gâteau inférieur.
  9. Verser les bonbons dans la cavité puis le refermer.
  10. Dérouler la pâte à sucre et l’ajourer avec un petit emporte-pièce de 3 cm de diamètre.
  11. Recouvrir le gâteau avec la pâte à sucre en passant bien les bords sous la base inférieure.
  12. Le décorer avec quelques bonbons fils et rubans.
Servir aussitôt aux enfants ou le conserver 24h à température ambiante.

Crédit photo et texte :  CNPO / P.ASSET / ADOCOM




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Rédaction Santé des Iles

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