Les p’tites crèmes au chocolat ! 

Couv_lesptites_cremesauchocolat.santedesiles

La rédac vous a trouvé une recette super facile et surtout délicieusement rafraichissante ! Pour les accrocs au chocolat, on ne change rien, sauf peut-être agrémenter de quelques graines de café. Et pour tou(te)s les autres, on change juste le chocolat parce qu’on aime le plus. Ben oui, c’est quand même un dessert et ça fait pas de mal de se faire plaisir !

 

Préparation : 15 min – Cuisson : 4 min – Pour 4 à 5 personnes

Ingrédients :

  • 3 jaunes d’œuf
  • 60 cl de lait (avec ou sans lactose)
  • 35 g de fleur de maïs
  • 30 g de sucre roux
  • 60 g de chocolat noir

Préparation :

  1. Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Délayer la fleur de maïs dans le lait froid puis verser dans le saladier en fouettant bien.
  3. Dans une casserole, faire cuire 4mn à feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement.
  4. Ajouter le chocolat en petits morceaux en continuant à mélanger.
  5. Quand le chocolat est bien fondu, verser la préparation dans des ramequins et laisser prendre au froid.

Et pour les allergiques au chocolat (dommage !), c’est simple on remplace juste avec des fruits, par exemple. Pour tou(te)s les autres, on ajoute au chocolat des graines de café ou de noisettes (30g) et on agrémente avec des copeaux avant de mettre au frais. 

Retrouvez toutes vos recettes aux oeufs sur : le blog de l’oeuf !




Article précèdent

Produits en version mini !

Article suivant

Le Mag Santé des Iles

Rédaction Santé des Iles

Rédaction Santé des Iles

Santé des Iles, vos Webmédias santé & bien-être de la Caraïbe et des Iles !
www.santedesiles.com / www.santedesiles.tv

Santé des Iles, le bien-être à l'état pur !
Suivez-nous sur les réseaux @SanteDesIles

Pas de commentaires

Laisser une réponse